600г филе рыбы (морской окунь, треска, хек, щука и т.д.), 4-5 луковиц, молоко, чтобы покрывало рыбу, растительное масло, мука, соль, специи.Филе рыбы обвалять в муке, смешанной с солью, обжарить на растительном масле. Отдельно обжарить нарезанный кольцами лук. Уложить все слоями в глиняный горшочек и залить молоком. Положить специи (соль, лавровый лист, черный перец горошком) по вкусу. Тушить на медленном огне до готовности.
Отдельно подать посыпанный рубленой зеленью отварной картофель.
Комментариев нет:
Отправить комментарий