Яблоки, фаршированные изюмом и рисом

4 яблока, 1/4 стакана сахара, 2 ст.ложки риса, 2 ст.ложки изюма, 1 яйцо, 1/2 ст.ложки сливочного масла

Для начинки: рис отварить, соединить с тщательно промытым изюмом, припустить в небольшом количестве воды. Добавить сырое яйцо, сахар, сливочное масло. Тщательно перемешать.
Из яблок следует аккуратно удалить сердцевину, наполнить начинкой и выпекать в умеренно нагретой духовке до готовности.
При подаче яблоки можно оформить взбитыми сливками или сметаной.