200г сыра, 4 яйца, 4 ст.ложки сметаны, 2 ст.ложки муки, соль, 2 ст.ложки масла.Для омлета используются различные сорта сыра. Натереть сыр на терке, добавить яичные желтки, сметану, муку, соль. В массу осторожно ввести взбитые белки, положить ее на смазанную маслом сковороду или формочки, запечь в духовке. Готовый омлет должен быть золотистого цвета, увеличиться в объеме вдвое.
Подавать сразу после выпечки с картофелем и растопленным маслом. Если его долго хранить, он осядет и высохнет.
Комментариев нет:
Отправить комментарий