Картофель, запеченный со сметаной и сыром

500г картофеля, 1 ст.ложка сливочного масла, 200г сметаны, 100г сыра, соль, пряности

Картофель отварить в мундире в подсоленной воде. Пока картофель вариться, добавить в сметану пряности, они отдадут ей вкус. Очистить картофель от кожуры, нарезать кружочками и выложить в смазанную маслом форму. Полить сметаной, посыпать тертым сыром, на 10 минут поместить в горячую духовку. Сюда также можно добавить 200г шампиньонов, предварительно нарезанных кубиками и обжаренных на сливочном масле.
Блюдо вроде простое, но хорошо уходит...