Пшенная каша

1,5 стакана пшена, 3 стакана молока, 3 ст.ложки сахара, 100г сливочного масла

В кастрюлю влить 3 стакана воды, подсолить. Когда вода закипит, засыпать предварительно промытое пшено, с момента закипания варить 15 минут, затем слить лишнюю воду, влить горячее молоко, добавить сахар и доваривать до готовности на слабом огне. В процессе готовки кашу стоит чаще помешивать. А когда каша будет готова, плотно закрыть кастрюлю и дать постоять каше минут 20.

При подаче на стол полить кашу маслом. Можно украсить ягодами.